Pada kesempatan kali ini
saya akan membagikan resep nasi goreng Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, nasi goreng
ini berasal dari Jawa. Berbeda dengan nasi goreng Aceh yang terlihat merah
warnanya. Kemudian nasi goreng Aceh lebih kaya dengan bumbu rempah-rempahnya.
Bahan :
- Nasi putih satu porsi
- Telur 1 butir
- Suwiran ayam
- Sosis dipotong-potong
- Irisan sawi atau kol
- Bumbu penyedap rasa
- Kecap manis
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 3 siung
- Garam secukupnya
- 1 cabai merah keriting
Cara membuat nasi goreng
- Sediakan wajan dan panaskan minyak secukupnya
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum
- Masukan telur dan buat orak-arik
- Masukan nasi putih, kemudian diberi kecap dan aduk-aduk hingga merata
- Masukan kol, sawi, ayam dan sosis. Aduk-aduk lagi sampai merata
- Tambahkan bumbu penyedap, aduk lagi sampai merata.
- Nasi goreng dicicipi kalau sudah pas rasanya bisa diangkat
- Di atas nasi goreng ditaburi dengan bawang goreng
- Hidangkan dengan kerupuk udang dan lalapan timun
